نظام غذائي صحي جديد للحد من الأمراض المزمنة

التاريخ

2/1/2025 5:34:23 AM

(MENAFN- Al-Bayan) من المقرر إصدار إرشادات غذائية محدثة هذا العام، والتي ستوجه السياسات الفيدرالية في مجال التغذية وتؤثر على توصيات النظام الغذائي في الولايات المتحدة الأمريكية، في تحول عن التوصيات السابقة، تدعو اللجنة الاستشارية إلى تعزيز النظام الغذائي النباتي والحد من تناول الأطعمة شديدة المعالجة.

الأطعمة الموصى بها:

الفواكه والخضروات

البقوليات، المكسرات، والحبوب الكاملة

الأسماك والمأكولات البحرية

الزيوت النباتية الغنية بالدهون غير المشبعة

الأطعمة التي يُنصح بتقليلها:

اللحوم الحمراء والمصنعة

المشروبات والأطعمة المحلاة بالسكر

الحبوب المكررة

الدهون المشبعة

كما أشارت اللجنة إلى إمكانية تضمين منتجات الألبان قليلة الدسم والأطعمة منخفضة الصوديوم ضمن النظام الغذائي الصحي.

فوائد النظام الغذائي النباتي

يستند التقرير إلى الوضع الصحي للعديد من الأمريكيين المصابين بأمراض مثل السكري من النوع الثاني وأمراض القلب ومتلازمة التمثيل الغذائي، وهي حالات يمكن الوقاية منها عبر التغذية السليمة.

دراسة نُشرت عام 2023 في مجلة القلب الأوروبية أشارت إلى أن الأنظمة الغذائية النباتية قد تسهم في تقليل انسداد الشرايين، ما يقلل من مخاطر السكتات الدماغية والنوبات القلبية.

ووفقًا لجمعية القلب الأمريكية، فإن اتباع نظام غذائي نباتي يحقق الفوائد التالية:

تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية

خفض الكوليسترول

تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني

ضبط ضغط الدم وإدارة الوزن

تقليل مخاطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان

تقليل التأثير البيئي

كيفية البدء في تعزيز تناول الأطعمة النباتية

لا يتطلب التحول إلى نظام غذائي نباتي التخلي التام عن اللحوم، بل يمكن أن يتم بشكل تدريجي عبر خطوات بسيطة، مثل:

استبدال البروتينات الحيوانية بأخرى نباتية كالفول والعدس والحمص

إضافة المزيد من الخضروات إلى الوجبات المعتادة

استبدال الحبوب المكررة بأخرى كاملة مثل البرغل والشعير

الالتزام بفترة تجريبية قصيرة، مثل أسبوع أو أسبوعين، لاختبار تأثير التغييرات الغذائية

كما أكدت خبيرة التغذية سيرينا بون على أهمية التأكد من الحصول على العناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد وأوميغا 3 وفيتامين B12 عند تقليل استهلاك اللحوم، من خلال تناول أطعمة مدعمة أو مكملات غذائية بعد استشارة الطبيب.

اتباع نهج متوازن وإجراء تغييرات تدريجية يمكن أن يجعل النظام الغذائي الصحي أكثر سهولة في التطبيق، ما يساهم في تحسين الصحة العامة وتقليل المخاطر الصحية على المدى الطويل.

MENAFN01022025000110011019ID1109156131

إخلاء المسؤولية القانونية:
تعمل شركة "شبكة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا للخدمات المالية" على توفير المعلومات "كما هي" دون أي تعهدات أو ضمانات... سواء صريحة أو ضمنية.إذ أن هذا يعد إخلاء لمسؤوليتنا من ممارسات الخصوصية أو المحتوى الخاص بالمواقع المرفقة ضمن شبكتنا بما يشمل الصور ومقاطع الفيديو. لأية استفسارات تتعلق باستخدام وإعادة استخدام مصدر المعلومات هذه يرجى التواصل مع مزود المقال المذكور أعلاه.