(MENAFN- Al Wakeel News) الوكيل الإخباري- دعا مدير مديرية الزيتون في وزارة الزراعة، المهندس أسامة محمد عدنان القطان، المزارعين إلى عدم التسرع في قطاف ثمار الزيتون قبل اكتمال نضجها، تجنباً لانخفاض كميات الزيت المستخرجة خلال عملية العصر.
وقال القطان، خلال حديثه لبرنامج الوكيل الذي يقدمه الإعلامي محمد الوكيل عبر راديو هلا، اليوم الخميس، إن تأخر الموسم المطري خلال العام الحالي انعكس على مواعيد إزهار أشجار الزيتون وعقد الثمار ونضجها، ما أدى إلى تأخر اكتمال نسبة الزيت في بعض المحاصيل.
وأوضح أن من أبرز المؤشرات العلمية المناسبة لبدء القطاف تحوّل لون أكثر من 70% من ثمار الزيتون على الأشجار إلى الأسود، إذ يشير ذلك إلى وصول الثمار إلى مرحلة جيدة من النضج وتراكم الزيت.
وأشار إلى أن تحديد يوم 20 تشرين الثاني موعداً ثابتاً لبدء القطاف ليس قاعدة علمية عامة، لأن ظروف المواسم تختلف من عام إلى آخر، داعياً المزارعين إلى الاعتماد على مؤشرات النضج الفعلية بدلاً من الالتزام بتاريخ محدد.
وكشف القطان أن بإمكان المزارعين إرسال عينة من ثمار الزيتون تزن نحو كيلوغرام واحد إلى المركز الوطني للبحوث الزراعية، لفحص نسبة الزيت فيها قبل البدء بالقطاف، بما يساعدهم على اختيار الموعد الأنسب للعصر وتجنب انخفاض الإنتاج.

MENAFN12112026000208011052ID1111950975