(MENAFN- Youm7) تبحث كثير من ربات البيوت عن طريقة عمل فتة الدجاج باعتبارها من الوجبات الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، خاصة عندما يكون الوقت ضيقًا، وتتميز فتة الدجاج بأنها تجمع بين الأرز والعيش المحمص وقطع الدجاج مع صوص الزبادي والثوم، ما يجعلها وجبة متكاملة ومشبعة على طريقة الشيف هند جمال.

طريقة عمل فتة الدجاج المكونات

2 كوب أرز أبيض مطهو

2 صدر دجاج مسلوق أو مشوي ومقطع شرائح

2 رغيف عيش بلدي مقطع مكعبات

كوب زبادي

2 فص ثوم مفروم

ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملعقة كبيرة خل

ملعقة صغيرة كمون

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

ملعقة كبيرة سمن أو زيت

نصف كوب من مرقة الدجاج

خطوات التحضير

قطعي الخبز إلى مكعبات صغيرة، ثم حمصيه في الفرن أو على نار هادئة مع قليل من الزيت حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.

في وعاء، اخلطي الزبادي مع الثوم المفروم وعصير الليمون والخل والكمون ورشة ملح وفلفل، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى يصبح الصوص متجانسًا.

قطعي الدجاج إلى شرائح أو قطع صغيرة، ويمكن تشويحه لدقائق في ملعقة صغيرة من السمن مع رشة فلفل أسود وكمون لإضافة نكهة أقوى.

ضعي طبقة من العيش المحمص في طبق التقديم، ثم رشي عليه قليلًا من مرقة الدجاج، وأضيفي طبقة الأرز ثم قطع الدجاج.

وزعي صوص الزبادي والثوم على الوجه، ويمكن تزيين الطبق برشة بقدونس مفروم أو قليل من المكسرات المحمصة حسب الرغبة.

فتة الدجاج بخطوات سريعة

MENAFN24092026000132011024ID1111708627