| سياسة اقتصاد نفط وطاقة ترفيه رياضة فرنسي إسباني

قشور وجذور الفواكه والخضروات "كنوز" صحية

2026-10-30 12:41:15

(MENAFN- Al-Bayan) كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في كلية كينجز لندن، ونُشرت في ((المجلة الدولية لعلوم الأغذية والتغذية))، أن الأجزاء التي نتخلص منها عادة من الفواكه والخضروات، مثل القشور والسيقان والبذور، تحتوي على ألياف غذائية تفوق بكثير تلك الموجودة في الأجزاء التي نستهلكها.

وأظهرت تحليلات شملت 12 نوعاً من المنتجات الطازجة، أن 10 منها، كقشور البطيخ والأناناس، غنية جداً بالألياف المفيدة لصحة الجهاز الهضمي والوقاية من الأمراض.

وأوضح الباحثون أن دمج هذه البقايا في الوجبات اليومية، سواء في المنازل أو عبر شركات الأغذية، يمثل حلاً مزدوجاً لمواجهة أزمة نقص استهلاك الألياف عالمياً والحد من هدر الطعام.

MENAFN30102026000110011019ID1111891088

إخلاء المسؤولية القانونية:
تعمل شركة "شبكة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا للخدمات المالية" على توفير المعلومات "كما هي" دون أي تعهدات أو ضمانات... سواء صريحة أو ضمنية.إذ أن هذا يعد إخلاء لمسؤوليتنا من ممارسات الخصوصية أو المحتوى الخاص بالمواقع المرفقة ضمن شبكتنا بما يشمل الصور ومقاطع الفيديو. لأية استفسارات تتعلق باستخدام وإعادة استخدام مصدر المعلومات هذه يرجى التواصل مع مزود المقال المذكور أعلاه.

Date

2026-10-30 12:41:15