(MENAFN- Al Wakeel News) الوكيل الإخباري- تحتوي بعض التوابل والأعشاب على كميات من المغنيسيوم، وهو معدن أساسي لدعم وظائف العضلات والأعصاب، وصحة العظام، وانتظام ضربات القلب، إضافة إلى دوره في إنتاج الطاقة وتنظيم مستويات السكر في الدم.

ووفقًا لموقع "FitAudit" المتخصص في المعلومات الغذائية، تتصدر بذور الشمر قائمة التوابل الغنية بالمغنيسيوم، بنحو 380 ملليغرامًا لكل 100 غرام، تليها بذور الكمون بـ366 ملليغرامًا، ثم بذور الكزبرة بـ330 ملليغرامًا.

وتشمل الأنواع الأخرى القرنفل بنحو 259 ملليغرامًا، والهيل بـ229 ملليغرامًا، والزنجبيل بـ214 ملليغرامًا، والكركم بـ208 ملليغرامات، والحلبة بـ191 ملليغرامًا، والفلفل الأسود بـ171 ملليغرامًا، والزعتر بـ160 ملليغرامًا، والشطة بـ149 ملليغرامًا لكل 100 غرام.

ورغم احتواء هذه التوابل على المغنيسيوم، فإن استخدامها بكميات صغيرة في الطعام يجعل مساهمتها في تلبية احتياجات الجسم محدودة. لذلك، يُنصح بتنويع مصادره الغذائية، مثل المكسرات والبقوليات والحبوب الكاملة والخضراوات الورقية.

وفي حال ثبوت نقص المغنيسيوم بالفحوصات، فقد يتطلب الأمر علاجًا أو مكملات غذائية وفق توجيهات الطبيب، بدلًا من الاعتماد على التوابل وحدها.

MENAFN21102026000208011052ID1111843019