البطاطس أم الأرز؟.. أيهما تختار إذا كنت تراقب سكر الدم؟

(MENAFN- Al Wakeel News) الوكيل الإخباري- تشير دراسات إلى أن الأرز والبطاطس لا يحتاجان إلى الاستبعاد من النظام الغذائي، حتى عند مراقبة سكر الدم، إذ يعتمد تأثيرهما على الكمية وطريقة التحضير ومكونات الوجبة.


ويُفضل اختيار الأرز الغني بالألياف، مثل البني والبري، بينما توفر البطاطس الألياف والبوتاسيوم وفيتامين "سي"، خاصة عند تناولها مع قشرتها.


كما أن تناول الأرز أو البطاطس مع البروتين والخضراوات والدهون الصحية قد يساعد على الحد من ارتفاع سكر الدم، فيما يؤدي تبريد النشويات بعد طهيها إلى تكوين نشويات مقاومة قد تقلل استجابة السكر بعد الوجبة.


وبشكل عام، الكمية وطريقة التحضير وتوازن الوجبة أهم من الامتناع عن الأرز أو البطاطس.

MENAFN26092026000208011052ID1111719127

إخلاء المسؤولية القانونية:
تعمل شركة "شبكة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا للخدمات المالية" على توفير المعلومات "كما هي" دون أي تعهدات أو ضمانات... سواء صريحة أو ضمنية.إذ أن هذا يعد إخلاء لمسؤوليتنا من ممارسات الخصوصية أو المحتوى الخاص بالمواقع المرفقة ضمن شبكتنا بما يشمل الصور ومقاطع الفيديو. لأية استفسارات تتعلق باستخدام وإعادة استخدام مصدر المعلومات هذه يرجى التواصل مع مزود المقال المذكور أعلاه.

البحث