| سياسة اقتصاد نفط وطاقة ترفيه رياضة فرنسي إسباني

شرب الشاي والقهوة "ساخنين جدا" يرفع خطر السرطان

2026-10-18 02:43:24

(MENAFN- Akhbar Al Khaleej) حذرت‭ ‬دراسة‭ ‬بريطانية‭ ‬ضخمة‭ ‬شملت‭ ‬نحو‭ ‬مليون‭ ‬مشارك،‭ ‬نشرت‭ ‬في‭ ‬‮«‬المجلة‭ ‬الدولية‭ ‬للسرطان‮»‬،‭ ‬من‭ ‬أن‭ ‬تفضيل‭ ‬شرب‭ ‬الشاي‭ ‬أو‭ ‬القهوة‭ ‬بدرجات‭ ‬حرارة‭ ‬‮«‬ساخنة‭ ‬جدًا‮»‬‭ ‬يضاعف‭ ‬خطر‭ ‬الإصابة‭ ‬بنوع‭ ‬شائع‭ ‬وخطر‭ ‬من‭ ‬سرطان‭ ‬المريء‭ ‬يعرف‭ ‬بـ«سرطان‭ ‬الخلايا‭ ‬الحرشفية‭ ‬بنحو‭ ‬3‭.‬17‭ ‬أضعاف،‭ ‬مقارنة‭ ‬بمن‭ ‬يشربون‭ ‬مشروباتهم‭ ‬بدرجة‭ ‬حرارة‭ ‬‮«‬دافئة‮»‬‭. ‬وكانت‭ ‬‮«‬الوكالة‭ ‬الدولية‭ ‬لأبحاث‭ ‬السرطان‮»‬‭ ‬قد‭ ‬صنفت‭ ‬عام‭ ‬2016‭ ‬المشروبات‭ ‬الساخنة‭ ‬جدًا‭ (‬أعلى‭ ‬من‭ ‬65‭ ‬درجة‭ ‬مئوية‭) ‬باعتبارها‭ ‬‮«‬مسرطنة‭ ‬على‭ ‬الأرجح‭ ‬للبشر‮»‬‭ ‬بناء‭ ‬على‭ ‬أبحاث‭ ‬تناولت‭ ‬مشروب‭ ‬‮«‬المتة‮»‬‭ ‬في‭ ‬أمريكا‭ ‬الجنوبية‭. ‬غير‭ ‬أن‭ ‬هذه‭ ‬الدراسة‭ ‬الجديدة،‭ ‬التي‭ ‬قادتها‭ ‬الباحثة‭ ‬كيرين‭ ‬بابيير‭ ‬اختصاصية‭ ‬أوبئة‭ ‬التغذية‭ ‬بجامعة‭ ‬أكسفورد،‭ ‬تعد‭ ‬الأكبر‭ ‬من‭ ‬نوعها‭ ‬لحسم‭ ‬تأثير‭ ‬درجات‭ ‬الحرارة‭ ‬السائدة‭ ‬في‭ ‬المجتمعات‭ ‬الغربية‭. ‬واستند‭ ‬الباحثون‭ ‬إلى‭ ‬بيانات‭ ‬977282‭ ‬مشاركًا‭ ‬من‭ ‬‮«‬دراسة‭ ‬المليون‭ ‬امرأة‮»‬‭ ‬و«البنك‭ ‬الحيوي‭ ‬البريطاني‮»‬،‭ ‬وأظهرت‭ ‬النتائج‭ ‬الأرقام‭ ‬والإحصاءات‭ ‬الآتية‭: ‬تفضيل‭ ‬المشروبات‭ ‬‮«‬الساخنة‭ ‬جدًا‮»‬‭: ‬رفع‭ ‬خطر‭ ‬الإصابة‭ ‬بسرطان‭ ‬المريء‭ ‬الحرشفي‭ ‬بمقدار‭ ‬3‭.‬17‭ ‬أضعاف‭ ‬أي‭ ‬أكثر‭ ‬من‭ ‬200‭%. ‬تفضيل‭ ‬المشروبات‭ ‬‮«‬الساخنة‮»‬‭: ‬ارتبط‭ ‬بزيادة‭ ‬الخطر‭ ‬بنسبة‭ ‬69‭% ‬مقارنة‭ ‬بالمشروبات‭ ‬الدافئة‭. ‬استهلاك‭ ‬6‭ ‬أكواب‭ ‬أو‭ ‬أكثر‭ ‬يوميًا‭: ‬زاد‭ ‬خطر‭ ‬الإصابة‭ ‬بنسبة‭ ‬71‭% ‬مقارنة‭ ‬بمن‭ ‬يشربون‭ ‬أقل‭ ‬من‭ ‬6‭ ‬أكواب،‭ ‬بصرف‭ ‬النظر‭ ‬عن‭ ‬درجة‭ ‬الحرارة‭. ‬وأكدت‭ ‬الدراسة‭ ‬أن‭ ‬الخطر‭ ‬ظل‭ ‬متماثلًا‭ ‬سواء‭ ‬كان‭ ‬المشروب‭ ‬هو‭ ‬الشاي‭ ‬أو‭ ‬القهوة،‭ ‬ولم‭ ‬تحدث‭ ‬إضافة‭ ‬الحليب‭ ‬حماية‭ ‬تذكر،‭ ‬ما‭ ‬ينفي‭ ‬دور‭ ‬المكونات‭ ‬الكيميائية‭ ‬ويركز‭ ‬الاتهام‭ ‬على‭ ‬‮«‬درجة‭ ‬الحرارة‮»‬‭ ‬وحدها‭. ‬ويفسر‭ ‬العلماء‭ ‬هذه‭ ‬الزيادة‭ ‬بما‭ ‬يعرف‭ ‬بـ«الإصابة‭ ‬الحرارية‮»‬،‭ ‬حيث‭ ‬تؤدي‭ ‬السوائل‭ ‬العالية‭ ‬السخونة‭ ‬إلى‭ ‬تدمير‭ ‬الغشاء‭ ‬المخاطي‭ ‬المبطن‭ ‬للمريء‭ ‬ونخر‭ ‬أنسجته،‭ ‬ما‭ ‬يضعف‭ ‬سلامته‭ ‬الهيكلية‭ ‬ويحفز‭ ‬نمو‭ ‬الآفات‭ ‬السرطانية،‭ ‬وهي‭ ‬آلية‭ ‬أثبتتها‭ ‬الفحوص‭ ‬والدراسات‭ ‬الحيوانية‭ ‬عند‭ ‬درجات‭ ‬حرارة‭ ‬مقاربة‭ ‬لـ70‭ ‬مئوية‭.‬

MENAFN18102026000055011008ID1111825908

إخلاء المسؤولية القانونية:
تعمل شركة "شبكة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا للخدمات المالية" على توفير المعلومات "كما هي" دون أي تعهدات أو ضمانات... سواء صريحة أو ضمنية.إذ أن هذا يعد إخلاء لمسؤوليتنا من ممارسات الخصوصية أو المحتوى الخاص بالمواقع المرفقة ضمن شبكتنا بما يشمل الصور ومقاطع الفيديو. لأية استفسارات تتعلق باستخدام وإعادة استخدام مصدر المعلومات هذه يرجى التواصل مع مزود المقال المذكور أعلاه.

Date

2026-10-18 02:43:24