(MENAFN- Qatar Museums) احتفاءٌ بفنون الطهو وروح الإبداع والتعاون
الدوحة، قطر – 28 سبتمبر 2026: يطلق مطعم إدام بقيادة الشيف آلان دوكاس، وجهة الطعام الرائدة في متحف الفن الإسلامي، والحائز على نجمة ميشلان، "سلسلة روائع الطهي"، وهي مجموعة من التجارب الطهوية المتميّزة التي تحتفي بكوكبة من المواهب البارعة ومسعاها المشترك نحو الإبداع والتميّز.
تمتد السلسلة خلال شهري سبتمبر وأكتوبر، انطلاقًا من رؤية مطعم إدام بأن التميّز يُصقل بالاكتشاف والتعاون. كما توفّر السلسلة ملتقىً لعرض التقاليد والأساليب والرؤى المتعددة في مجالي الطهي وإعداد المشروبات.
وصرّح فابريس روسو، الشيف التنفيذي لمطعم إدام، قائلًا: "تجمع سلسلة روائع الطهي نخبةً من روّاد فن الطهي الذين يحملون تقديرًا عميقًا لحِرفتهم، وتمنح كل تعاون مساحةً حرة لابتكار تجربة مميّزة. ورغم احتفاظ كل نسخة بطابعها الخاص، تترابط جميعها من خلال تلاقي وجهات النظر والطموح ذاته إلى التفرّد."
تواصل السلسلة فعالياتها بعد دورتها الأولى مع "إدام × ألبا: تجربة عشاء تجمع شيفين حائزين على نجمة ميشلان"، بمشاركة الشيف روسو وكريستيان سيرّينو، رئيس فريق الطهاة في مطعم ألبا باي رافلز والحائز على جائزة الشيف الشاب من ميشلان لعام 2025. وتُقام التجربة على مدار أمسيتين استثنائيتين، تقام الأولى في مطعم إدام يوم 1 أكتوبر، والثانية في مطعم ألبا يوم 8 أكتوبر.
ويجمع هذا التعاون بين اثنين من مطاعم الدوحة المتوَّجة بنجمة ميشلان، جامعًا بين هوية إدام الطهوية المميّزة وإرث سيرّينو الإيطالي وخبراته الدولية. ويثمر هذا التعاون عن حوارٌ خلّاق بين نهجين يجمعهما الحرص على الجودة والدقة والاحترام للمكونات.
وفي معرض تعليقه على هذا التعاون، قال رئيس الطهاة سيرّينو: "يشرّفني التعاون مع الشيف روسو وفريق مطعم إدام ضمن "سلسلة روائع الطهي". مع حصول كل من ألبا وإدام على نجمة ميشلان، فإننا نتشارك الحرص على الجودة والدقة وابتكار تجارب طهو استثنائية. ويتيح لنا هذا اللقاء بين هويتين طهويتين متمايزتين تبادل الأفكار وابتكار تجربة تعكس أروع ما يتميّز به كلا المطعمين."
تجسّد تعاونات سلسلة روائع الطهي رؤيةً تؤمن بأن للإتقان أوجهاً متعددة، تصنعها الخبرة والشغف بالتجدد والعناية بأدق التفاصيل. ومن خلال هذه السلسلة، يأخذ إدام ضيوفه إلى ما هو أبعد من تجربة الطعام التقليدية، ليفتح أمامهم آفاقاً جديدة ويحتفي بفن الطهي والخبرات التي تميّز هويته.

لمزيد من المعلومات ولإجراء الحجوزات، يُرجى زيارة: idamأو الاتصال على الرقم: ‎+974 4422 4488.
-انتهى-

MENAFN03102026007302015688ID1111754502