(MENAFN- Youm7) تنتشر زراعة محصول البطاطس في عدد كبير من المحافظات المصرية ، مستفيدة من تنوع المناطق الزراعية وتعدد العروات، إلا أن عددًا من المناطق اكتسبت شهرة خاصة باعتبارها مراكز رئيسية لإنتاج المحصول، وفي مقدمتها منطقة النوبارية ومحافظات البحيرة والدقهلية والمنوفية والغربية، إلى جانب الشرقية والإسماعيلية والمنيا والجيزة.

وتعد منطقة النوبارية من أبرز وأكبر مناطق إنتاج البطاطس في مصر، فيما تمثل محافظة البحيرة واحدة من أهم مناطق زراعة المحصول، خاصة مع اتساع المساحات المزروعة في عدد من مراكزها، من بينها وادي النطرون وأبو المطامير وكوم حمادة وإيتاي البارود وحوش عيسى وكفر الدوار.

كما تأتي الدقهلية ضمن المناطق المهمة في خريطة زراعة البطاطس، حيث تتركز زراعات المحصول في عدد من المراكز، من بينها شربين والمنصورة وأجا وطلخا، إلى جانب مناطق أخرى تشتهر بزراعة البطاطس في الأراضي الزراعية والرملية.

وتبرز كذلك محافظات المنوفية والغربية والقليوبية ضمن مناطق زراعة البطاطس في الوجه البحري، بينما تمتد زراعة المحصول إلى الجيزة والمنيا في مصر الوسطى، مع وجود مساحات في مناطق أخرى من الجمهورية.

وتشير بيانات وزارة الزراعة إلى أن الدلتا من المناطق التي تجود فيها زراعة البطاطس، خاصة في محافظات الشرقية والإسماعيلية والمنوفية، بينما تعد النوبارية من أكبر المناطق المنتجة للمحصول على مستوى الجمهورية.

3 عروات للبطاطس على مدار العام

وتتميز البطاطس في مصر بامتداد زراعتها على ثلاث عروات رئيسية، وهو ما يسمح بتوفير المحصول خلال فترات مختلفة من العام، ويدعم استقرار إمدادات السوق المحلية، إلى جانب توفير إنتاج موجه للتصدير، وتشمل العروات الرئيسية العروة النيلية «الخريفية» والعروة الشتوية والعروة الصيفية، وتختلف استخدامات الإنتاج وتوقيتات الحصاد وفق كل عروة، وهو ما يمنح المحصول أهمية خاصة داخل منظومة إنتاج الخضر في مصر.

البحيرة فى صدارة خريطة زراعة البطاطس

وتكشف البيانات التاريخية للإنتاج الزراعي عن الوزن النسبي الكبير لبعض مناطق الإنتاج، حيث جاءت البحيرة والنوبارية والمنيا والدقهلية والمنوفية، ضمن أبرز المناطق المنتجة للبطاطس، وهو ما يعكس اتساع قاعدة زراعة المحصول وتوزعها بين مناطق الدلتا والأراضي الجديدة ومصر الوسطى.

ولا ترتبط أهمية هذه المناطق بالإنتاج فقط، وإنما تمتد إلى ارتباط عدد منها بمنظومة التسويق والتصدير، خاصة المناطق التي تتميز بوجود مساحات كبيرة من الأراضي المناسبة لزراعة البطاطس وتطبيق الممارسات الزراعية التي تساعد على إنتاج محصول ذي مواصفات جيدة.

البطاطس محصول غذائي واقتصادي وتصديري

وتحتل البطاطس مكانة مهمة بين محاصيل الخضر في مصر، سواء باعتبارها محصولًا غذائيًا واسع الاستهلاك أو محصولًا ذا قيمة اقتصادية وتصديرية.

وتبرز هذه الأهمية في حجم الصادرات الزراعية، إذ سجلت صادرات البطاطس الطازجة نحو 918 ألف طن، لتحتل المركز الثاني بين أهم الحاصلات الزراعية المصرية المصدرة وفق البيانات المعلنة في أغسطس 2026.

ويمنح انتشار زراعة البطاطس في مناطق مختلفة من الجمهورية وتعدد عرواتها ميزة مهمة للقطاع الزراعي، من خلال إتاحة الإنتاج على فترات متتابعة من العام، وتوفير احتياجات السوق المحلية، إلى جانب دعم فرص التصدير.

وتظل النوبارية والبحيرة والدقهلية والمنوفية والغربية والشرقية والإسماعيلية والمنيا والجيزة من أبرز المحافظات على خريطة البطاطس المصرية، في ظل استمرار أهمية المحصول بالنسبة للمزارعين والأسواق، ودوره في منظومة الصادرات الزراعية المصرية.

MENAFN03092026000132011024ID1111620205