دراسة تدق ناقوس الخطر بشأن مادة تدخل في تحلية الأطعمة

2026-08-29 09:06:11

(MENAFN- Akhbar Al Khaleej) كشفت‭ ‬دراسة‭ ‬حديثة‭ ‬عن‭ ‬ارتباط‭ ‬ارتفاع‭ ‬مستويات‭ ‬إحدى‭ ‬المواد‭ ‬شائعة‭ ‬الاستخدام‭ ‬في‭ ‬منتجات‭ ‬عدة،‭ ‬بزيادة‭ ‬خطر‭ ‬الإصابة‭ ‬بالنوبات‭ ‬القلبية‭ ‬والسكتات‭ ‬الدماغية‭ ‬والوفاة‭. ‬ويستخدم‭ ‬الزيليتول،‭ ‬وهو‭ ‬أحد‭ ‬كحولات‭ ‬السكر،‭ ‬في‭ ‬منتجات‭ ‬مثل‭ ‬العلكة‭ ‬ومعجون‭ ‬الأسنان‭ ‬والمربى‭ ‬والزبادي‭ ‬والآيس‭ ‬كريم،‭ ‬كما‭ ‬يوجد‭ ‬طبيعيا‭ ‬في‭ ‬بعض‭ ‬الأطعمة‭ ‬بكميات‭ ‬ضئيلة‭ ‬جدا‭. ‬ويضاف‭ ‬إلى‭ ‬الأطعمة‭ ‬والمشروبات‭ ‬ومنتجات‭ ‬العناية‭ ‬بالفم‭ ‬للتحلية،‭ ‬وبكميات‭ ‬قد‭ ‬تتجاوز‭ ‬مستوياته‭ ‬الطبيعية‭ ‬بنحو‭ ‬ألف‭ ‬مرة‭. ‬ورغم‭ ‬تزايد‭ ‬استخدام‭ ‬هذه‭ ‬المادة،‭ ‬لا‭ ‬تزال‭ ‬آثارها‭ ‬الصحية‭ ‬على‭ ‬المدى‭ ‬الطويل‭ ‬غير‭ ‬مدروسة‭ ‬على‭ ‬نطاق‭ ‬واسع‭. ‬وفي‭ ‬أكبر‭ ‬دراسة‭ ‬من‭ ‬نوعها،‭ ‬بحث‭ ‬العلماء‭ ‬مستويات‭ ‬الزيليتول‭ ‬في‭ ‬دم‭ ‬17710‭ ‬أشخاص،‭ ‬وقارنوا‭ ‬بين‭ ‬ربع‭ ‬المشاركين‭ ‬الذين‭ ‬سجلوا‭ ‬أعلى‭ ‬المستويات‭ ‬وربعهم‭ ‬الذين‭ ‬سجلوا‭ ‬أدنى‭ ‬المستويات،‭ ‬وفق‭ ‬صحيفة‭ ‬الغارديان‭. ‬وأظهرت‭ ‬النتائج‭ ‬أن‭ ‬الأشخاص‭ ‬الذين‭ ‬سجلوا‭ ‬أعلى‭ ‬مستويات‭ ‬الزيليتول‭ ‬كانوا‭ ‬أكثر‭ ‬عرضة‭ ‬بنسبة‭ ‬57‭ ‬بالمائة‭ ‬للوفاة‭ ‬أو‭ ‬الإصابة‭ ‬بنوبة‭ ‬قلبية‭ ‬أو‭ ‬سكتة‭ ‬دماغية‭ ‬مقارنة‭ ‬بأصحاب‭ ‬المستويات‭ ‬الأدنى،‭ ‬خلال‭ ‬فترة‭ ‬امتدت‭ ‬إلى‭ ‬ست‭ ‬سنوات‭. ‬وحتى‭ ‬بعد‭ ‬30‭ ‬عاما،‭ ‬ظل‭ ‬خطر‭ ‬التعرض‭ ‬لأحد‭ ‬هذه‭ ‬الأحداث‭ ‬القلبية‭ ‬أعلى‭ ‬بنسبة‭ ‬18‭ ‬بالمائة‭ ‬لدى‭ ‬أصحاب‭ ‬المستويات‭ ‬المرتفعة‭. ‬كما‭ ‬أظهرت‭ ‬نتائج‭ ‬مجموعتي‭ ‬الدراسة‭ ‬وجود‭ ‬علاقة‭ ‬تعتمد‭ ‬على‭ ‬مستوى‭ ‬الزيليتول‭ ‬في‭ ‬الدم،‭ ‬إذ‭ ‬ارتفع‭ ‬معدل‭ ‬الإصابة‭ ‬بالأحداث‭ ‬القلبية‭ ‬الوعائية‭ ‬كلما‭ ‬ارتفعت‭ ‬مستوياته‭. ‬ولم‭ ‬يتأثر‭ ‬هذا‭ ‬الارتباط‭ ‬بشكل‭ ‬واضح‭ ‬بعوامل‭ ‬مثل‭ ‬العمر‭ ‬والجنس،‭ ‬كما‭ ‬ظل‭ ‬قائمًا‭ ‬بعد‭ ‬أخذ‭ ‬عوامل‭ ‬أخرى‭ ‬في‭ ‬الاعتبار،‭ ‬من‭ ‬بينها‭ ‬مؤشر‭ ‬كتلة‭ ‬الجسم‭ ‬وارتفاع‭ ‬ضغط‭ ‬الدم‭ ‬والسكري‭ ‬ومستويات‭ ‬الدهون‭ ‬في‭ ‬الدم‭.‬

MENAFN29082026000055011008ID1111596162

إخلاء المسؤولية القانونية:
تعمل شركة "شبكة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا للخدمات المالية" على توفير المعلومات "كما هي" دون أي تعهدات أو ضمانات... سواء صريحة أو ضمنية.إذ أن هذا يعد إخلاء لمسؤوليتنا من ممارسات الخصوصية أو المحتوى الخاص بالمواقع المرفقة ضمن شبكتنا بما يشمل الصور ومقاطع الفيديو. لأية استفسارات تتعلق باستخدام وإعادة استخدام مصدر المعلومات هذه يرجى التواصل مع مزود المقال المذكور أعلاه.

Date

2026-08-29 09:06:11