الأخبار الأكثر تداولاً

مساعد أمين عام التنمية الاجتماعية: أرض حديقة خلدا ليست ضمن مسؤوليات الوزارة وسنخاطب الجهات المعنية

اعتقال الأوزبكي ايوب ابو دجانه في سورية

إطلاق اسم محمد هنيدى على الدورة 15 من مهرجان الإسكندرية المسرحى

95 شهيدا في قطاع غزة منذ فجر اليوم

قطر: اتصالات لاستئناف مفاوضات غزة بنموذج مختلف

مذكرة توقيف فرنسية بحق بشار الأسد

شركات الأغذية تُغري جيل زد بمنتجات أكثر إضرارًا بالصحة

التاريخ

2025-09-02 06:08:08

(MENAFN- Swissinfo) تعوّل شركات الأغذية على جيل "زد" لزيادة المبيعات والترفيع في الأرباح، مستغلةً شغفه بالحلويات، وتأثّره بالصيحات الرائجة على وسائل التواصل الاجتماعي. تم نشر هذا المحتوى على 02 سبتمبر 2025 - 10:30 14دقائق

أغطي مجال الأغذية والصناعات الغذائية، مع اهتمام خاص بسلاسل التوريد المستدامة، وسلامة الأغذية وجودتها، والاتجاهات الجديدة في هذا المجال. تكويني في مجال الغابات وبيولوجيا الحفاظ على البيئة قادني على طريق حماية البيئة. ولقد ساعدتني الصحافة وسويسرا أن أكون مراقباً محايداً أحمّل الشركات مسؤولية أفعالها.

مقالات أخرى للكاتب (
القسم الإنجلي

في علم الاجتماع، يُشير مصطلح جيل“زد” إلى المجموعة الديموغرافية المولودة بين عامي 1997 و2012، وتلي جيل الألفية، وتسبق جيل ألفا (Gen Alpha). ويشكّل جيل“زد” نحو 25% من سكان العالم، ومن الراجح أن يصبح أكبر شريحة استهلاكية في التاريخ، إذ قدّر تقرير بعنوان إنفاق جيل زد (Spend Zرابط خارجي ) أن القوة الشرائية لهذا الجيل ستصل إلى 12 تريليون دولار (9.7 تريليون فرنك) بحلول عام 2030، أي ما يعادل 18.7% من إجمالي الإنفاق العالمي. والجدير بالذكر أن هذا التقرير صدر العام الماضي، وتشاركت في إعداده شركتا نيلسن آي كيو (NielsenIQ)، وشركة جي إف كيه (GfK)، والمجلس الدولي لمعلومات الأغذية، وجامعة ديكن.

ووفقًا للتقرير، سيكون جيل“زد” الأكثر ثراءً، وسيتوَّفق في إنفاقه على“جيل الطفرة” (المولود بين 1946 و1964) بحلول عام 2029. ومن المنتظر أن ينمو إنفاق هذا الجيل بنسبة 4% خلال العقد المقبل، أي بسرعة تبلغ ضعف الأجيال السابقة.

محتويات خارجية

ورغم الإمكانات الكبيرة التي يمثّلها هذا الجيل لشركات مثل نستله، إلا أن استقطابه ليس بالأمر السهل. فوفقًا للتقرير، يرى 67% من أفراد الجيل أن المنتجات الخاصة التي لا تحظى بشهرة لا تقل جودة عن العلامات التجارية الشهيرة.

مذاق أطيب... ولكن بسعرات حرارية إضافية

إحدى نقاط ضعف هذا الجيل هي ميله إلى الانغماس في كل ما لذ وطاب، خصوصًا في أوقات التوتر. فقد أظهر تقرير صدر عام 2022رابط خارجي عن المجلس الدولي لمعلومات الأغذية أن 33% من أفراد جيل“زد” في الولايات المتحدة وصفوا أنفسهم بأنهم“يعانون مستويات عالية من الضغط”، مقارنة بنحو 29% من جيل الألفية، و25% من جيل“إكس”، و10% فقط من جيل الطفرة. كما أشارت دراسة أخرىرابط خارجي عن مواقف جيل“زد” تجاه الصحة والعافية، نُشرت في يناير 2025، إلى أن 60% من أفراده يلجؤون إلى أطعمة ومشروبات غير صحية للتخفيف من الضغط.

ولكن اختيار الأطعمة، بحد ذاته، يسبّب لهم ضغطًا إضافيًا، بحسب وكالة ميثود وان (Method 1) المتخصّصة في تسويق العلامات الفاخرة. فوفقًا للوكالة، يشعر الكثير من أفراد هذا الجيل بضغط استثنائي لاتباع خيارات غذائية تتطابق مع هويتهم وقيمهم. لكن هذا التوتر يجعل المتعة الغذائية أكثر إغراءً، وإن كان يرافقه شعور بالذنب، وفقًا لتحليل حديث للوكالة بعنوان“الإصلاح بطرق فاسدة” (Being Good by Being Badرابط خارجي )، حول الصراع الداخلي بين الانضباط الصحي، والميل إلى الانغماس في المتع الغذائية.

وتقول أليسون آرلينغ- جيورجي، رئيسة قسم العلامات التجارية في وكالة ميثود وان:“بينما ينشر أفراد جيل زد، على إنستغرام، صور العصائر الخضراء، وبرامج التمارين الرياضية، فإنهم يتناولون الطعام بنهَم خلف الأبواب المغلقة. ويحرصون نهارًا على عدم تجاوز الحصص المحددة من المغذيات الرئيسية، ويواظبون على جلسات التأمل. فّإذا حلَّ الليل، وأثقلتهم ضغوط الحياة، بحثوا عن تجارب طيبة المذاق، وعالية السعرات الحرارية”.

الاستهداف المقصود

من الأمثلة على استغلال الشركات للرغبة في الانغماس المرتبطة بالشعور بالذنب هو آيس كريم“كورنيتو ماكس” الذي أطلقته شركة“يونيليفر” (Unilever) في أغسطس. وقد أوضحت هذه الشركة الكبرى بوضوح الفئة المستهدفة لهذا المنتج.

و صرَّحت شركة“يونيليفر” على موقعها الإلكترونيرابط خارجي :“صمَّمنا منتج 'كورنيتو ماكس' استجابةً لولع جيل زد بالنزعة إلى المبالغة، وهي صيحة تقوم على تبنّي الإفراط”.

ويتميز المنتج الجديد بوجود قرص من الشوكولاتة في الأعلى وطبقات غنية من الصلصات، لكنه يحتوي على سعرات حرارية إضافية. فمثلاً، يحتوي“كورنيتو ماكس” بنكهة البندق والشوكولاتة على 349 سعرة حرارية و19 غرامًا من الدهون لكل 100 غرام، بينما يحتوي المنتج الأصلي“كورنيتو كلاسيكو” بنكهة الشوكولاتة والفانيلا على 272 سعرة و15 غرامًا من الدهون. ولم تكن“يونيليفر” هي الوحيدة التي اتبعت هذا الاتجاه، إذ قامت شركة“هيجن-داز” (Häagen-Dazs) التابعة لشركة“نستله” (Nestlé) باتباع نفس النهج. في مجموعتها الجديدة، أضافت“هيجن-داز” مكونات غير صحية مثل زبدة البسكويت وقطع البراونيز بالشوكولاتة المصنوعة من الحليب المكثف المحلى.

وجاء في التقرير السنوي لشركة“نستله” لعام 2024:“أطلقنا المجموعة الجديدة من النكهات المعزَّزة 'إكستريآز' (Exträaz) من هيجن-داز في كندا. وقد صممناها بعناية لتقديم مذاقات مثيرة، وتجربة حسية متعدّدة الجوانب، تجذب فئة المستهلكين الشباب”.

ولكن المنتجات الجديدة عالية السعرات أيضًا؛ إذ يحتوي 3⁄4 كوب من نكهة زبدة البسكويت على 430 سعرة حرارية. أمَّا الحصة المماثلة من المنتج الأصلي للعلامة نفسها، فيحتوي 370 سعرة حرارية فقط. وهكذا، يأتي المنتج الجديد بزيادة تقارب 15% في السعرات لكل حصة.

سفراء شباب لعمالقة الأغذية

ميزة أخرى فريدة لجيل زد هي أنه الجيل الأول الذي يأتي أكثر من نصف قوته الشرائية من الدول الناشئة: فقط 10% من جيل زد هم من أوروبا أو أمريكا الشمالية، مع أن 44% فقط من الإنفاق يأتي من هذه المناطق.

وأحد أمثلة هذا المستهلك من الجيل زد في الدول الناشئة، لوك تشون يي، طالب في السنة الثالثة في تخصص الاقتصاد بجامعة مالايا في كوالالمبور، ماليزيا. كان لوك من بين اثني عشر مؤثرًا شابًا اختارهم فرع شركة نستله في ماليزيا ليكونوا سفراء شباب للعلامة التجارية في الجامعات في جميع أنحاء البلاد في عام 2024.

وقال الشاب البالغ من العمر 22 عامًا لسويس إنفو (Swissinfo): منتجي المفضل من نستله هو مشروب الشوكولاتة 'مايلو' (Milo)”.

ولا تدفع نستله أجرًا ماليًّا للمؤثرين والمؤثرات الشباب، بل تقدِّم حقائب هدايا من منتجاتها، وأولوية في فرص التدريب داخل الشركة. وتتمثل مهمة هؤلاء الشباب في إثارة الاهتمام بالعلامة التجارية في الجامعات من خلال حسابات شخصية على وسائل التواصل الاجتماعي.

وعن دوره كسفير، يقول لوك:“أعمل كجسر بين نسلته والمجتمع الجامعي. أساعد في تنظيم فعاليات جامعية، مثل معارض الوظائف، وأستخدم قصص إنستغرام للترويج لأنشطة نستله، لضمان حضور جماهير مشاركة ومتطوعة”.

وسائل التواصل الاجتماعي واجهة للتسويق غير المسؤول

ويتزايد اعتماد شركات الأغذية على قوة وسائل التواصل الاجتماعي، لاستقطاب جيل“زد”، وإشباع رغبته في الأطعمة المريحة. وهذا ما أكَّده مشروع أطلقته مؤسسة نيستا ( Nesta ) البريطانية في عام 2021. فقد تعاونت المؤسسة مع 284 شابًا وشابة (13 – 16 عامًا) في المملكة المتحدة، لجمع بيانات عن الإعلانات الغذائية على الإنترنت. وأظهرت النتائج أن أكثر من 70% من تلك الإعلانات جاءت عبر أربع منصات رئيسية فقط. وأظهرت أيضًا أن 70% من أصل 4,879 إعلانًا كانت لأطعمة ومشروبات غير صحية.

محتويات خارجية

ومن أمثلة استغلال شركات الأغذية لوسائل التواصل الاجتماعي لإغراء الشباب بشراء منتجات فقيرة غذائيًا، محاولة نستله ركوب موجة ديرتي صودا“Dirty Soda” على منصة تيك توك. وتقوم هذه الصيحة على إضافة شراب منكّه وكريمة، إلى مشروب غازي يُقدَّم مع مكعبات الثلج.

محتويات خارجية

فقد تعاونت نستله مع علامة المشروبات الغازية“د. بيبر” (Dr Pepper)، لإنتاج بديل للحليب أو الكريمة المستخدمة في هذا المشروب.

وجاء في التقرير السنوي للشركة لعام 2024، الصادر في فبراير الماضي:“بالتعاون مع د. بيبر، طوَّرنا منتج“كوفي مايت ديرتي صودا، بنكهة جوز الهند والليمون، للاستفادة من الصيحة الرائجة على تيك توك، وابتكار مناسبة استهلاكية جديدة لهذه العلامة الشهيرة”.

وتحتوي كل ملعقة طعام (15 مل) من هذا المنتج على 35 سعرة حرارية. وفوق هذا، يُضاف المنتج إلى مشروب غير صحي أصلًا، فضلًا عن احتوائه على مكونات معدلة وراثيًا.

وتُبدي كاثرين باكهولر، المديرة المشاركة للمركز العالمي للصحة والتغذية الوقائية (GLOBE)، في جامعة ديكن (Deakin) الأسترالية، استيائها من هذا المنتج. وتقول:“إن شراكة نستله مع د. بيبر، في إطار صيحة ديرتي على تيك توك، تكشف أن قطاع الأغذية يضع الربح دائمًا فوق صحة أطفالنا. فالنظام الغذائي غير الصحي يمثل أحد المخاطر المسببة لمجموعة من الأمراض المزمنة، وهذا النوع من التسويق الخفي عبر الإنترنت يهيّئ شبابنا للفشل”.

التسويق عبر تيك توك

وشاركت باكهولر في تأليف أول دراسة علمية من نوعها، تناولت تسويق الأغذية والمشروبات غير الصحية على تيك توك، بعنوان:“تحويل فئة المستخدمين إلى سفراء غير رسميين للعلامةرابط خارجي“. وكشفت الدراسة أن 92% من المقاطع الترويجية أنتجها أفراد، دون أي مقابل من الشركات، وأن 73% منها عكست مشاعر إيجابية. وبالتالي، تحوَّل أشخاص مستهلكون، دون قصد، إلى منتجين وموزعين للإعلانات عبر محتوى صنعوه بأنفسهم.

من جانبها، نفت نستله أنها تستغل الصيحات الرائجة على وسائل التواصل الاجتماعي لضمان وصول منتجاتها إلى القُصَّر.

وقال متحدث باسم الشركة:“تلتزم نستله منذ سنوات بتدابير طوعية للتسويق المسؤول للأطفال، وتطبق معايير صارمة. نحن نقيّد الإعلانات المدفوعة الموجَّهة لمن هم دون 16 عامًا عبر جميع القنوات، بما في ذلك وسائل التواصل الاجتماعي. كما ينطبق هذا النهج على الشراكة مع المؤثرين والمؤثرات، إذ لا نتعاقد مع أشخاص دون 18 عامًا”.

ولتعزيز حضورها بين جيل الشباب من دون خرق هذه المعايير، لجأت نستله إلى التعاون مع أشخاص مؤثرين بالغين. ففي مايو الماضي، أعلنت عن شراكة مع زاك كينغرابط خارجي ، الساحر الأميركي الذي يملك 82 مليون متابع ومتابعة على تيك توك، ويحمل الرقم القياسي في المشاهدات على المنصة. وقد أصبح أول سفير عالمي لعلامة نسكافيه”.

وقال ديفيد ريني، نائب الرئيس التنفيذي في نستله ورئيس وحدات الأعمال الاستراتيجية والتسويق والمبيعات، في بيان الإعلان الرسمي:“قاعدة معجبي زاك كينغ شابة ومتنوعة، وتعكس روح منتجنا الجديد“نسكافيه إسبريسو كونسنترِيت” المخصص للقهوة الباردة”.

تحرير: فيرجيني مانجن

ترجمة: ريم حسونة

مراجعة: عبد الحفيظ العبدلي

MENAFN02092025000210011054ID1110004837

إخلاء المسؤولية القانونية:
تعمل شركة "شبكة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا للخدمات المالية" على توفير المعلومات "كما هي" دون أي تعهدات أو ضمانات... سواء صريحة أو ضمنية.إذ أن هذا يعد إخلاء لمسؤوليتنا من ممارسات الخصوصية أو المحتوى الخاص بالمواقع المرفقة ضمن شبكتنا بما يشمل الصور ومقاطع الفيديو. لأية استفسارات تتعلق باستخدام وإعادة استخدام مصدر المعلومات هذه يرجى التواصل مع مزود المقال المذكور أعلاه.

Date

2025-09-02 06:08:08