وأوضحت‭ ‬الطبيبة‭ ‬أن‭ ‬العلاقة‭ ‬بين‭ ‬الأكل‭ ‬السريع‭ ‬والتوتر‭ ‬ترتبط‭ ‬بمحور‭ ‬‮«‬الدماغ‭ ‬ – ‭ ‬الأمعاء‮»‬،‭ ‬حيث‭ ‬تحتوي‭ ‬الأمعاء‭ ‬على‭ ‬شبكة‭ ‬عصبية‭ ‬ضخمة‭ ‬تُعرف‭ ‬باسم‭ ‬‮«‬الدماغ‭ ‬الثاني‮»‬،‭ ‬وعندما‭ ‬يُتناول‭ ‬الطعام‭ ‬بسرعة‭ ‬يضطرب‭ ‬الهضم‭ ‬وتُرسل‭ ‬إشارات‭ ‬غير‭ ‬منتظمة‭ ‬إلى‭ ‬الدماغ،‭ ‬ما‭ ‬يزيد‭ ‬من‭ ‬الإحساس‭ ‬بالقلق‭ ‬والضغط‭ ‬النفسي‭.‬

وبيّنت‭ ‬ديجيكيا‭ ‬أن‭ ‬الهضم‭ ‬يبدأ‭ ‬في‭ ‬الفم‭ ‬وليس‭ ‬في‭ ‬المعدة،‭ ‬وأن‭ ‬المضغ‭ ‬الجيد‭ ‬يُمهّد‭ ‬الجهاز‭ ‬الهضمي‭ ‬ويُرسل‭ ‬إشارات‭ ‬مبكرة‭ ‬إلى‭ ‬الدماغ‭ ‬باستعداد‭ ‬الجسم‭ ‬لاستقبال‭ ‬الطعام،‭ ‬بينما‭ ‬يؤدي‭ ‬ابتلاع‭ ‬الطعام‭ ‬بسرعة‭ ‬إلى‭ ‬خداع‭ ‬الإحساس‭ ‬بالشبع‭ ‬الذي‭ ‬يتأخر‭ ‬عادة‭ ‬من‭ ‬10‭ ‬إلى‭ ‬20‭ ‬دقيقة،‭ ‬ما‭ ‬يسبب‭ ‬الإفراط‭ ‬في‭ ‬الأكل‭ ‬والشعور‭ ‬بالثقل‭ ‬والانتفاخ،‭ ‬وهي‭ ‬أعراض‭ ‬قد‭ ‬يفسرها‭ ‬الجسم‭ ‬على‭ ‬أنها‭ ‬توتر‭.‬

وأضافت‭ ‬أن‭ ‬الأكل‭ ‬السريع‭ ‬يسبب‭ ‬أيضًا‭ ‬ارتفاعًا‭ ‬حادًا‭ ‬في‭ ‬سكر‭ ‬الدم‭ ‬وخاصة‭ ‬عند‭ ‬تناول‭ ‬الكربوهيدرات،‭ ‬وهو‭ ‬ما‭ ‬يؤدي‭ ‬إلى‭ ‬تقلبات‭ ‬حادة‭ ‬في‭ ‬الجلوكوز‭ ‬ترتبط‭ ‬بالعصبية‭ ‬والتهيج‭ ‬ونوبات‭ ‬الهلع،‭ ‬مؤكدة‭ ‬أن‭ ‬الأكل‭ ‬البطيء‭ ‬يساعد‭ ‬على‭ ‬خفض‭ ‬هرمون‭ ‬الكورتيزول‭ ‬المرتبط‭ ‬بالتوتر‭ ‬وتنشيط‭ ‬الجهاز‭ ‬العصبي‭ ‬المسؤول‭ ‬عن‭ ‬الاسترخاء‭.‬

واختتمت‭ ‬الطبيبة‭ ‬حديثها‭ ‬بتأكيد‭ ‬أن‭ ‬تحويل‭ ‬تناول‭ ‬الطعام‭ ‬إلى‭ ‬لحظة‭ ‬وعي‭ ‬وراحة‭ ‬يومية‭ ‬من‭ ‬خلال‭ ‬التنفس‭ ‬قبل‭ ‬الأكل،‭ ‬وترك‭ ‬الأجهزة‭ ‬جانبًا،‭ ‬والمضغ‭ ‬الجيد،‭ ‬يمكن‭ ‬أن‭ ‬يحوّل‭ ‬وجبة‭ ‬واحدة‭ ‬يوميًا‭ ‬إلى‭ ‬مساحة‭ ‬للسكينة،‭ ‬ويسهم‭ ‬خلال‭ ‬20‭ ‬إلى‭ ‬30‭ ‬دقيقة‭ ‬فقط‭ ‬في‭ ‬تحسين‭ ‬الهضم‭ ‬وتقليل‭ ‬القلق‭ ‬بشكل‭ ‬واضح‭.‬

MENAFN06122025000055011008ID1110446681