Wednesday, 10 August 2022 07:37 GMT

أفضل طريقة لطهي الملفوف المحشي من دون رائحة

(MENAFN- Khaberni)

خبرني - يعتبر الملفوف المحشو من الأطباق التي يحب الكثيرون تناولها، علماً أن تحضيرها يمكن أن يستغرق وقتاً طويلاً. أما المشكلة التي يمكن مواجهتها في هذه الحالة فهي الرائحة التي تصدر عنه أثناء الطهو والتي لا يحبها الكثيرون.

ومن أجل التخلص منها من الضروري القيام ببعض الخطوات. ويجب أولاً اختيار الملفوف متوسط الحجم وإزالة الأجزاء القاسية منه.

بعد ذلك يجب غسل الأوراق جيداً ثم تجفيفها ورش القليل من الملح والبهارات عليها. ومن المفيد لفها بالنايلون اللاصق ثم وضعها في الميكروويف لمدة 5 إلى 7 دقائق.

فهذا لا يساعد على إزالة الرائحة عند الطهو فقط بل يجعل الأوراق طرية جداً ويساهم في تسريع عملية النضج.

وينصح بحشو الأوراق بالأرز. واللحم مع اضافة نكهات مميزة من خلال الكزبرة. ودبس الرمان والنعناع المجفف والشبت والكمون والثوم. كما يمكن استبدال الأرز بالبرغل. وتحضير حشوة نباتية مع صلصة الطماطم والثوم وزيت الزيتون.

MENAFN01072022000151011027ID1104466569


إخلاء المسؤولية القانونية:
تعمل شركة "شبكة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا للخدمات المالية" على توفير المعلومات "كما هي" دون أي تعهدات أو ضمانات... سواء صريحة أو ضمنية.إذ أن هذا يعد إخلاء لمسؤوليتنا من ممارسات الخصوصية أو المحتوى الخاص بالمواقع المرفقة ضمن شبكتنا بما يشمل الصور ومقاطع الفيديو. لأية استفسارات تتعلق باستخدام وإعادة استخدام مصدر المعلومات هذه يرجى التواصل مع مزود المقال المذكور أعلاه.