Tuesday, 16 August 2022 03:36 GMT

طريقة صحية ناجحة.. لقلي الباذنجان بدون أن يشرب زيت

(MENAFN- Khaberni)

خبرني - تحمير الباذنجان بدون زيت صحي. ومفيد. وذلك لأن التحمير بالزيت قد يسبب امتصاص الزيت بشكل كبير مما يؤثر على الصحة. ويعد الباذنجان من ضمن الخضراوات التي يسهل طهيها. ويمكن استخدامه في عمل المحشي.

تحمير الباذنجان بدون زيت:

يمكنك قلي الباذنجان بدون استخدام الزيت. ويتم الأمر عن طريق تقطيعه إلى شرائح ثم يوضع في ماء مغلي ويتم إضافة ملعقتين ملح ويترك 15 دقائق حتى يتغير لون المياه إلى اللون البني.

بعدها يتم التصفية ويتم إضافة بعض الزيت على شرائح الباذنجان حتى يصبح لونه ذهبي.

يمكنك استخدام قطع من المنديل لتجفيف الزيت الذي امتصه الباذنجان. وهناك من يفضل وضع شرائح الباذنجان على الصينية. ويتم رش الملح ثم يتم وضع بعض من الدقيق على الوجهين. وتسخين الزيت. و قلي الباذنجان حتى يصبح لونه ذهبي.

MENAFN24062022000151011027ID1104429383


إخلاء المسؤولية القانونية:
تعمل شركة "شبكة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا للخدمات المالية" على توفير المعلومات "كما هي" دون أي تعهدات أو ضمانات... سواء صريحة أو ضمنية.إذ أن هذا يعد إخلاء لمسؤوليتنا من ممارسات الخصوصية أو المحتوى الخاص بالمواقع المرفقة ضمن شبكتنا بما يشمل الصور ومقاطع الفيديو. لأية استفسارات تتعلق باستخدام وإعادة استخدام مصدر المعلومات هذه يرجى التواصل مع مزود المقال المذكور أعلاه.