Saturday, 31 July 2021 09:18 GMT

حضري كبسة موزات اللحم الخليجية كما المطاعم

(MENAFN - Khaberni) خبرني - تعد كبسة الموزات باللحم الخليجية من الأطباق المميزة والتي تتصدر قوائم الطعام الرئيسية في مختلف المناسبات وتتميز بطعمها الشهي ومذاقها المميز باللحم والتوابل . كما تملك العديد من العناصر والمكونات الغذائية المفيدة للصحة. وفي هذا المقال نقدم لك طريقة مميزة لتحضير هذا الطبق كما المطاعم:

 

 

المقادير
 

– فخذ خروف : 1 حبة (موزة الخروف)

– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة

– طماطم : 5 حبات (مقشرة ومهروسة)

– ورق غار : 2 ورقة

– البصل : 2 حبة (متوسط الحجم، مفروم)

– الجزر : 3 حبات (مقطّع شرائح رفيعة)

– فليفلة خضراء : 2 حبة (مقطعة شرائح رفيعة)

– بهار كبسة : 2 ملعقة صغيرة

– ملح : ملعقة كبيرة

– فلفل ابيض : ملعقة صغيرة

– القرفة : عود

– الهيل الأخضر : 4 حبات

– لومي : 1 حبة

– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة

– الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)

– أرز بسمتي : 4 اكواب (منقوع بالماء)

طريقة التحضير

حمّي الزيت في قدر ضغط على حرارة متوسّطة.

أضيفي البصل، الجزر والفليفلة وقلّبي حتى تذبل الخضار.

زيدي فخذ اللحم، عودا القرفة، ورق الغار، الهيل، اللومي، الفلفل الأبيض، بهارات الكبسة، معجون الطماطم، الثوم والطماطم المهروسة.

اغمري المكونات بالماء، واضغطي القدر لحوالي 45 دقيقة.

ارفعي الغطاء وأضيفي الأرز إلى مزيج اللحم.

نكّهي بالملح واغمري المزيج بالماء.

اغلي المزيج على نار متوسطة حتى ينضج الأرز ويتشرّب السوائل.

ارفعي القدر عن النار وقدّميه ساخناً.

 

MENAFN22072021000151011027ID1102493382


إخلاء المسؤولية القانونية:
تعمل شركة "شبكة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا للخدمات المالية" على توفير المعلومات "كما هي" دون أي تعهدات أو ضمانات... سواء صريحة أو ضمنية.إذ أن هذا يعد إخلاء لمسؤوليتنا من ممارسات الخصوصية أو المحتوى الخاص بالمواقع المرفقة ضمن شبكتنا بما يشمل الصور ومقاطع الفيديو. لأية استفسارات تتعلق باستخدام وإعادة استخدام مصدر المعلومات هذه يرجى التواصل مع مزود المقال المذكور أعلاه.